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DOMAINE DE BEL AIR
Cuvée Riquette 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Riquette était le surmom de l'arrière-grand-père de Katia Mauroy-Gauliez et de son frère Cédric, les actuels exploitants du domaine. Cette cuvée se distingue d'emblée par la fraîcheur de ses arômes d'agrumes (pamplemousse, orange sanguine), agrémentés de notes d'épices et de fruits bien mûrs. Dans la continuité, la bouche est tendue, fine, élégante, complexe. Tout est en place. Ris de veau ou noix de Saint-Jacques safranées? On réservera cette superbe bouteille à des mets délicats. La cuvée des Acoins 2009 (8 à 11 €), ample et souple, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bel air
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE BEL AIR
6, rue Waldeck-Rousseau Mauroy Gauliez Le Bouchot
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 02 73
F: +33 3 86 39 19 52
@: mauroygauliez@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bel air, se déguste en accords avec les mets suivants :
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