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DOMAINE DE BEAUREPAIRE
Sur lie 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial de 17 ha, dont l'architecture italianisante de la cave rappelle celle de la toute proche Clisson. Depuis 2009, Christine Bouin-Boumard est aux commandes. Elle signe un 2011 finement bouqueté, sur les fleurs blanches et les agrumes (orange). La bouche suit la même ligne aromatique et offre une finesse identique, longuement portée par une agréable fraîcheur. Un vin équilibré et friand, à servir sur un pavé de cabillaud sauce citronnée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de beaurepaire
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTINE BOUIN
5, La Recivière
44330 Mouzillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 35 97
F: 02 40 36 35 97
@: domainedebeaurepaire@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de beaurepaire, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.