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DOMAINE DE BEAUREPAIRE
Haute Sélection Sur lie 2012

Guide 2014
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habituée des étoiles dans le Guide, cette propriété familiale est située à 3 km de la très jolie cité médiévale de Clisson. Elle se distingue une nouvelle fois avec cette cuvée exceptionnelle élevée sur lie dans un chai de style toscan. La robe est superbe, jaune limpide, tout comme le nez, complexe, qui évoque la poire et la pomme cuites sur fond d'agrumes. L'attaque vive et perlante, qui soutient bien le fruit, prélude à un palais gras, puissant et d'une longueur admirable. Un gros-plant d'exception qui pourra attendre un an ou deux avant d'être dégusté sur des moules marinière.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de beaurepaire
GARDE :
-
PRODUCTION :
11730
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTINE BOUIN
5, La Recivière
44330 Mouzillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 35 97
F: 02 40 36 35 97
@: domainedebeaurepaire@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de beaurepaire, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.