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DOMAINE DE BEAUREPAIRE
Cuvée du Grand Argentier Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois vins présentés, trois vins retenus: le domaine de Beaurepaire, conduit depuis plus de vingt ans par la famille Gilbon, affiche cette année une belle réussite. On retiendra en premier lieu cette Cuvée du Grand Argentier, élevée dix mois en fût. Le nez allie avec bonheur le vin (griotte) et le bois (notes fumées, vanillées). Après une attaque tout en rondeur et en souplesse, on perçoit des tanins de raisin mûr, veloutés et denses. La bouche est persistante, avec un bon retour aromatique sur les fruits rouges. Un vin équilibré, à boire ou à attendre. Sont cités le rouge 2006 du domaine, pour ses arômes, et le blanc 2007 pour son équilibre en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de beaurepaire
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE BEAUREPAIRE-GILBON
Beaurepaire
18220 Soulangis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 64 41 09
F: 02 48 64 39 89
@: cave-gilbon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de beaurepaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.