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DOMAINE DE BASTIDE ROUSSE
Tradition 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anne Crassus, bien épaulée par Jean-Paul, son mari œnologue, a privilégié le grenache (au côté de la syrah) dans cette cuvée généreuse en fruits, qui mêle la griotte, le cassis et la framboise. Les notes d'épices suivent sans tarder et s'amplifient au palais. Des tanins enrobés et fondus confèrent un beau maintien à la bouche ample et ronde. Idéal avec une daube languedocienne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bastide rousse
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ANNE ET JEAN-PAUL CRASSUS
domaine de Bastide Rousse rue Victoire
34360 Villespassans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 38 18 54
@: bastide-rousse@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bastide rousse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).