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DOMAINE DE BASTIDE ROUSSE
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec la complicité de son mari, oenologue, Anne Crassus a su exprimer la finesse, l'élégance et la typicité de son terroir. Ce 2002 limpide présente au nez des notes de fruits rouges frais et d'épices. Au palais, après une attaque franche, il laisse apparaître des arômes de cerise très mûre. Les tanins déjà fondus et harmonieux accompagnent un joli boisé. Un vin rafraîchissant qui se mariera, dans un an, à une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bastide rousse
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE ET JEAN-PAUL CRASSUS
domaine de Bastide Rousse rue Victoire
34360 Villespassans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 38 18 54
@: bastide-rousse@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bastide rousse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.