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DOMAINE DE BASSAIL
Doux Cuvée Muriel 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux commandes de ce domaine de 11 ha depuis plus de vingt ans, Patrick Berdoulet présente une cuvée de petit manseng qui lui tient à coeur, puisqu'elle porte le nom de sa fille. Vendangé à la fin du mois de novembre, ce moelleux, dont la robe soutenue est parcourue de reflets or et cuivre, offre un bouquet progressif, qui évolue du miel aux fruits secs en passant par la compote d'abricots. Gras et souplesse caractérisent le palais qui, s'il manque un peu de matière, trouve son équilibre entre la douceur et une fine acidité. Pour accompagner un roquefort, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bassail
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. BASSAIL
Patrick Berdoulet
32400 Viella
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 76 62
F: +33 5 62 69 78 02
@: domaine.bassail@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bassail, se déguste en accords avec les mets suivants :
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