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DOMAINE DE BARROUBIO
Dieuvaille 2012

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée Dieuvaille 2012 triomphe et remporte la mise, grâce à l'élégance et à l'intensité de ses fragrances de fleurs blanches et de pêche de vigne. Parfaitement équilibré, suave et distingué, éclatant de jeunesse, d'une rare délicatesse : un vin haute couture à l'étoffe fine et précieuse. La griffe de Raymond Miquel, qui habille les plus grands.
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Vin très réussi
Cuvée bleue 2012 (5 à 8 €; 4 000 b.): un joli muscat floral et fruité (agrumes confits), d'une aimable rondeur en bouche. (Bouteilles de 50cl.)
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Vin très réussi
Carte noire 2013 (8 à 11 €; 40 000 b.): un vin harmonieux, riche sans lourdeur, fruité (poire, agrumes) et persistant. (Bouteilles de 50cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de barroubio
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2020
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RAYMOND MIQUEL
Barroubio
34360 Saint-Jean-de-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 14 06
@: barroubio@barroubio.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de barroubio, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pêche pochée au muscat et verveine

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.