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DOMAINE DE BARROUBIO
Cuvée bleue 2003

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La qualité et la constance caractérisent sans conteste le travail de la famille Miquel, notamment pour les muscats. Au fil des éditions du Guide, les étoiles pleuvent sur le domaine. Cette année, la Cuvée bleue décroche, comme dans le millésime 2001, trois étoiles et, distinction suprême, un coup de coeur. Le jury, intarissable, est sous le charme d'un nez vif et doux à la fois et ne manque pas de qualificatifs pour décrire la bouche élégante, structurée, fine, persistante, harmonieuse... En résumé, exceptionnelle! Deux étoiles pour la Cuvée Nicolas Vieilles Vignes 2001 (11 à 15 €). Le nez très évolutif confère à ce vin une personnalité aromatique unique. La Cuvée Classique 2003 (8 à 11 €) obtient également deux étoiles. Verveine, thé, fleurs blanches séduisent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de barroubio
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RAYMOND MIQUEL
Barroubio
34360 Saint-Jean-de-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 14 06
@: barroubio@barroubio.fr

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Le vin : Domaine de barroubio, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.