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DOMAINE DE BAPTISTE
Terroir 2008 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Connue également pour sa production de plants de vignes, cette exploitation de 13,5 ha créée en 1981 obtient une citation pour son beaujolais rouge Dom. du Grand Lièvre Tradition 2008. Par ailleurs, ce coteaux-du-lyonnais rouge violacé limpide séduit le jury par ses fraîches et riches impressions de fruits rouges et de cassis. Ces arômes accompagnent une bouche souple et longue aux tanins presque fondus. Une année d’attente, et ce vin aura atteint son apogée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de baptiste
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOUTEILLE FRÈRES
1480, rte des Pierres-Dorées
69380 Saint-Jean-des-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 04 53 01
F: +33 4 78 43 08 94
@: bouteillefreres@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de baptiste, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.