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DOMAINE DE BAPTISTE
Terroir 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située non loin du musée de Pierre Folle, pôle oenologique du Beaujolais consacré aux sols et à la géologie, cette exploitation qui assure également la production de plants de vignes, a proposé un vin d'un rouge léger aux nuances violacées typiques du gamay. Ses parfums très expressifs de framboise et de bourgeon de cassis rappellent un primeur. Cette production légère, croquante et friande, dite de comptoir, est à boire dès à présent à l'apéritif ou avec un casse-croûte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de baptiste
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOUTEILLE FRÈRES
1480, rte des Pierres-Dorées
69380 Saint-Jean-des-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 04 53 01
F: +33 4 78 43 08 94
@: bouteillefreres@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de baptiste, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.