Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE DE BABLUT
Ordovicien 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La famille Daviau a engendré des lignées de meuniers et de vignerons dans le secteur de Brissac. La minoterie a fermée à la fin du XIXes. mais la filière viticole, créée en 1546, poursuit avec succès son chemin. Arrivé sur le domaine en 1989 après des études d'oenologie à l'université de Bordeaux et une expérience en Australie, Christophe Daviau a su apporter sa pierre à l'édifice familial. Après avoir expérimenté la biodynamie en 1993, il a converti trois ans plus tard l'ensemble du vignoble en agriculture biologique. La cuvée Ordovicien née sur schistes et grès est aujourd'hui une référence de l'appellation. La sélection 2010 élevée dix-huit mois en barrique affiche une belle harmonie. Le nez est délicat et riche; encore boisé, il donnera sa pleine mesure dans quelques mois. Ample et fraîche, la bouche révèle un bel équilibre."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bablut
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Anjou ?


Achetez vos vins de Anjou au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DAVIAU
domaine de Bablut
49320 Brissac-Quincé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 59
F: +33 2 41 91 24 77
@: daviau.contact@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bablut, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.