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DOMAINE DE BABLUT
1997

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille Daviau, on est vigneron depuis 1546, c'est dire si l'on sait ce qu'est un beau vin. Le terroir, lui aussi, sort du commun: il se situe à la rencontre des calcaires du Bassin parisien et des schistes du Massif armoricain. Dans un ancien moulin datant du XIIes., vous pourrez découvrir l'un des plus beaux vins de la dégustation. Un joli cordon de bulles fines monte dans une robe jaune pâle à reflets verts. Complexe, la palette aromatique associe les fruits blancs (pêche) et le pamplemousse se développe en bouche de façon remarquable. A découvrir sans tarder.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bablut
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DAVIAU
domaine de Bablut
49320 Brissac-Quincé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 59
F: +33 2 41 91 24 77
@: daviau.contact@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de bablut, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.