DOMAINE DAVID-BEAUPÈRE Saint-Antoine Grande Cuvée 2009 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2012

Vin remarquable

Domaine David-beaupère Saint-antoine Grande Cuvée 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

À trente et un ans, Louis-Clément David, pour son deuxième millésime vinifié en solo, obtient deux étoiles pour ce juliénas qui revendique franchement son côté bourguignon: éraflage, macération préfermentaire à froid (pour extraire le fruit et la couleur), puis élevage en fût pendant quinze mois – le parcours typique d’un pinot noir. Le vin est de fait nettement boisé au nez, mais également fruité, très rond de tanins, avec une belle finale ample et soyeuse. On attendra deux ans avant de le servir sur un gibier, une viande épicée ou un dessert au chocolat.

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Détail du vin Domaine David-beaupère Saint-antoine Grande Cuvée 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine David-beaupère Saint-antoine Grande Cuvée 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine David-beaupère Saint-antoine Grande Cuvée 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine David-beaupère Saint-antoine Grande Cuvée 2009 rouge ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine David-beaupère Saint-antoine Grande Cuvée 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine David-beaupère Saint-antoine Grande Cuvée 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Garde :
-
Production :
1 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Juliénas
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine David-beaupère Saint-antoine Grande Cuvée 2009 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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