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DOMAINE DAULNY
Le Clos de Chaudenay 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevé pour partie en cuve Inox et pour partie en demi-muid de chêne, ce sancerre séduit par sa finesse et par sa typicité. Dans le verre, il délivre des parfums frais et élégants de citron accompagnés de notes variétales de bourgeon de cassis. En bouche, il suit une même ligne directrice, droite et sans détour, centrée sur la fraîcheur des agrumes et sur la finesse. Parfait pour les produits de la mer. La cuvée principale blanc 2012 (5 à 8 € ; 85 000 b.), plus florale et nerveuse, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine daulny
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉTIENNE DAULNY
Chaudenay
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 33 96
F: +33 2 48 79 33 39
@: domaine-daulny@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine daulny, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide obtenu par la fermentation malolactique.