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DOMAINE DAULNY
Le Clos de Chaudenay 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un sol de marnes kimméridgiennes et un élevage de onze mois ont donné naissance à cette cuvée dont la jeunesse n'est pas entamée, comme en témoignent ses reflets verts. Le nez est dominé par d'élégantes nuances fruitées (agrumes, abricot) mêlées d'une originale touche beurrée. La bouche, légère, se montre équilibrée et agréable. À servir sur une viande blanche. Le rouge 2006 (5 à 8 €), aux arômes de fruits rouges typés, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine daulny
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉTIENNE DAULNY
Chaudenay
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 33 96
F: +33 2 48 79 33 39
@: domaine-daulny@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine daulny, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.