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DOMAINE DARNAT
2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si Auxey était jadis un village de moulins, Monthélie vivait de ses pressoirs. Une poule y meurt de faim durant les moissons, assure le dicton. La production de blanc, longtemps infime, tend à s'accroître. Non sans raison, à en juger par ce 2005 malheureusement confidentiel. Jaune or clair, pénétré d'arômes d'aubépine, de chèvrefeuille, ce vin tapisse le palais d'un délicieux velours. Il possède juste ce qu'il faut de minéralité et affiche une rare longueur sur le gras. Vif et chaleureux, le 1er cru Château Gaillard blanc 2005, minuscule climat proche des maisons du village, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine darnat
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DARNAT
20, rue des Forges
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 23 30
F: 03 80 21 64 62
@: domaine.darnat@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).