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DOMAINE DANJOU-BANESSY
La Truffière 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Benoît et Sébastien Danjou, deux frères ""biodynamistes"" (sans certification), nous entraînent vers les schistes, les quartz, la lune, le soleil, et vers des vins non filtrés, non collés, non acidifiés et non levurés. Cette Truffière grenat intense évoque les fruits mûrs confiturés (myrtille, cassis) et la réglisse. À l'unisson, la bouche se montre à la fois puissante et élégante, bâtie sur des tanins fondus et très fins. Un ensemble harmonieux, à boire ou à encaver deux ou trois ans. Conseillé par les vignerons sur un bar de ligne sauce au jus de viande."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine danjou-banessy
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DANJOU-BANESSY
1 bis, rue Thiers
66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 18 04
@: bendanjou@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine danjou-banessy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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