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DOMAINE DANIEL ET DENIS ALARY
Cairanne La Font d'Estévenas 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dix générations d'Alary se sont succédé ici depuis 1692. Chaque année, le domaine de Daniel et Denis Alary est au rendez-vous du Guide, parfois même avec un coup de coeur, comme cette année. Belle réussite, cette cuvée La Font d'Estévenas! Le grenache y est roi, complété par la syrah. La robe est d'un noir intense. Les fruits macérés se mêlent aux épices, à la garrigue et aux notes animales dans un bouquet complexe. Quel potentiel en bouche! Des tanins soyeux, du fruit et des épices, de l'élégance, de l'équilibre pour une très grande bouteille. Autant d'étoiles pour la cuvée Cairanne rouge 2001 qui a séduit le jury avec son nez complexe et sa remarquable harmonie. Elle sera à boire d'ici un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine daniel et denis alary
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALARY
1345, rte de Vaison
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 32
F: +33 4 90 30 74 71
@: alary.denis@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine daniel et denis alary, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).