DOMAINE DANIEL DUGOIS Vin de paille 2008 - blanc

Jura • Arbois

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

Domaine Daniel Dugois Vin De Paille 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Philippe Dugois est désormais à la tête du domaine, son père étant à la retraite. Mais il est associé à la gestion de l'exploitation depuis 2007 et conduit les vinifications depuis 2005. Les raisins de trousseau, de chardonnay, de ploussard et de savagnin ont séché cinq mois avant de donner ce vin de paille ambré clair. Fin, très complexe, le nez puise son inspiration dans le foin, le tabac blond, le thé ou encore le thym, coiffé d'un trait de boisé. Équilibrée, la bouche est à la fois vive et ronde. La finale, sur la noix, la noisette et la vanille, confirme la très haute tenue de l'ensemble. (Bouteilles de 37,5 cl.) La cuvée de trousseau Grevillière 2010 (8 à 11 € ; 6 000 b.) est citée. Avec 40 % de l'encépagement du domaine, c'est le produit phare. Puissamment aromatique au nez (amande, gibier, cerise), c'est un arbois un peu sévère, qui accompagnera agréablement du gibier pas trop fort en goût.

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Détail du vin Domaine Daniel Dugois Vin De Paille 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Daniel Dugois Vin De Paille 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Daniel Dugois Vin De Paille 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Daniel Dugois Vin De Paille 2008 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Daniel Dugois Vin De Paille 2008 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Daniel Dugois Vin De Paille 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

DOM. DUGOIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois