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DOMAINE DANIEL CHAUVEAU
Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Daniel Chauveau est bien équipé en tire-bouchons; il en possède une collection unique. Peut-être vous fera-t-il une démonstration en débouchant cette bouteille. Un chinon grenat qui porte au nez et au palais l'empreinte vanillée de son élevage en fût de douze mois. Rien de grave, car tout va se fondre bientôt dans une belle matière où les tanins restent en retrait. Une bouteille qui acceptera de vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine daniel chauveau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Domaine daniel chauveau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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