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DOMAINE DA COSTA
Élevé en fût 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vendanges tardives sur des vignes de soixante-cinq ans, terroir de graviers fins, macération longue et micro-oxygénation de dix mois en fût: Alain Da Costa met tous les atouts de son côté pour élaborer un vin plein de maturité. Une robe grenat soutenu aux reflets violets et un nez confituré rehaussé d'une pointe d'épices confortent ce souhait de concentration. Au palais, le boisé s'intègre parfaitement dans une matière ronde aux tanins mûrs, qui laisse le fruit s'exprimer à loisir. On pourra apprécier ce chinon au cours des cinq ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine da costa
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN DA COSTA
51, rte de Candes
37420 Savigny-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 08 36
@: domainedacosta@gmail.com

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Le vin : Domaine da costa, se déguste en accords avec les mets suivants :

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