DOMAINE D'ORFEUILLES Demi-sec Les Coudraies 2011 - blanc

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Domaine D'orfeuilles Demi-sec Les Coudraies 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Bernard Hérivault et son fils Arnaud, respectueux du terroir riche en silex auquel est rattaché leur vignoble, ont décidé d'entamer une conversion vers la culture biologique. Les Coudraies constituent une parcelle en pente orientée sud-sud-est exploitée séparément. Cueillis à maturité, les raisins sont vinifiés avec soin : fermentation thermorégulée et élevage en fût sur lies fines. Le résultat est à la hauteur de ces attentions : nez élégant de fruits frais, bouche à la fois douce et fraîche, agrémentée d'arômes de pêche blanche et de citron vert. Viandes blanches et cuisine exotique accompagneront avec bonheur ce grand vin. Le sec Silex d'Orfeuilles 2011 (11 à 15 € ; 8 000 b.) reçoit quant à lui une étoile pour son nez d'agrumes et son palais rond, équilibré, légèrement boisé. Un dégustateur conseille de le servir sur une andouillette.

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Détail du vin Domaine D'orfeuilles Demi-sec Les Coudraies 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine D'orfeuilles Demi-sec Les Coudraies 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine D'orfeuilles Demi-sec Les Coudraies 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine D'orfeuilles Demi-sec Les Coudraies 2011 blanc ont-elles été produites ? 10 870 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine D'orfeuilles Demi-sec Les Coudraies 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine D'orfeuilles Demi-sec Les Coudraies 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Garde :
-
Production :
10 870 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 11 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vouvray
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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