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DOMAINE D'ORFEUILLES
Brut 1996

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur l'ancienne dépendance d'un château médiéval, le domaine d'Orfeuilles regroupe près de 17 ha de vignes. Les sols, de nature argilo-calcaire, possèdent une forte densité de silex, ce qui donne souvent un côté minéral aux vins — on dit qu'ils terroitent ou qu'ils ont un goût de pierre à fusil. Dans le millésime 98, ce phénomène est moins marqué. Cette méthode traditionnelle, un brut, est d'une bonne tenue. Vive, bien équilibrée, elle laisse une sensation de finesse et d'élégance. Deux autres vins du même producteur ont été cités: une méthode traditionnelle demi-sec bien fruitée et un sec joliment bouqueté également, qui évoque les agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'orfeuilles
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL BERNARD HÉRIVAULT
La Croix-Blanche
37380 Reugny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 91 85
F: +33 2 47 52 25 01
@: earl.herivault@france-vin.com

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Le vin : Domaine d'orfeuilles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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