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DOMAINE D'OGOZ
Saint-Saphorin 2009 • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les coteaux défrichés de Saint-Saphorin, les cisterciens plantèrent les premières vignes au XIIes. Cette propriété de l'État de Fribourg depuis 1848 est exploitée par deux vignerons indépendants. Gérard Vallélian est l'un d'eux. Il a élaboré un vin jaune pâle aux reflets d'or, floral (glycine) et miellé, ample et gras, soutenu par une fraîcheur vivifiante en finale. Parfait pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'ogoz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES FAVERGES
Administration des vignobles de l'État de Fribourg
1071 Saint-Saphorin
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 26 305 22 65
F: 26 305 22 64
@: lesfaverges@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.