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DOMAINE D'EYSSAC

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilles Lhoste a considérablement augmenté le domaine familial: depuis sa prise de direction, il est passé de 5 ha à 33 ha. Son floc blanc, avec une couleur dorée très brillante, un nez particulièrement puissant et complexe à dominante de fruits secs, une bouche ronde, longue, très fruitée a fait l'unanimité. Le rosé a été cité pour sa robe d'un rouge brun profond et ses arômes de fruits noirs (cassis).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'eyssac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GILLES LHOSTE
Au moulin
32290 Averon-Bergelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 08 52 57
F: 05 62 08 52 62

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'eyssac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.