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DOMAINE D'ESPRITS
2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le bastardo portugais s'appelle ici le trousseau. Cépage jurassien jusqu'au bout des ongles et qui n'est pas dépaysé dans le Doubs. Exactement ce qu'on s'attend à trouver: un vin carmin violacé, réglissé et teinté de fruits noirs, ferme et droit dans ses bottes. La robustesse de ses tanins le rend un peu rustique et il demande à s'assouplir en faisant la sieste en cave. Cela dit, c'est du sérieux et du concentré. Etiquette peu banale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'esprits
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Régions de l'Est
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE D' ESPRITS
41, Grande-Rue
25440 Buffard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 81 57 54 08
F: 03 81 57 54 08
@: domainedesprits@orange.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).