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DOMAINE D'ESPÉRANCE

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les terres de sable fauve confèrent aux flocs des qualités originales: puissance, fruité imposant, sucrosité marquée. C'est ce qui semble apparaître avec ce floc rosé bien maîtrisé et chaleureux. De discrets reflets ambrés parsèment sa robe rubis clair. L'olfaction révèle une belle richesse du fruit, titillé par l'armagnac. Ample et large, la bouche est un peu dominée par la douceur. C'est malgré tout un «beau bébé», si l'on en croit ce mot d'un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'espérance
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. D'ESPÉRANCE
Espérance 320, chem. d'Espérance
40240 Mauvezin-d'Armagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 58 44 85 93
F: +33 5 58 44 87 15
@: info@esperance.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine d'espérance, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.