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DOMAINE D'ESCAUSSES
La Vigne de l'oubli 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Voici deux cuvées incontournables du domaine de la famille Balaran, présente sur le vignoble depuis huit générations. La Vigne de l'oubli, ainsi nommée en référence aux ""caractères oubliés des vinifications traditionnelles conduites lentement, avec douceur"", est un blanc sec ciselé d'or pâle qui mêle à l'olfaction le litchi, le citron, les amandes grillées et la vanille. Une attaque sur la vivacité introduit une bouche portée par la fraîcheur et marquée par un boisé sensible, qu'accompagnent des nuances d'agrumes. La cuvée 2010 Vendanges dorées gaillac doux (10 000 b. de 50 cl.), très liquoreuse et concentrée, obtient une étoile pour ses arômes de fruits confits."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'escausses
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROSELYNE ET JEAN-MARC BALARAN
La Salamandrié
81150 Sainte-Croix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 56 80 52
F: +33 9 70 62 72 24
@: jean-marc.balaran@wanadoo.fr

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