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DOMAINE D'ESCAUSSES
Doux Vendanges dorées 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une pluie d'étoiles pour Denis Balaran et dans tous les styles de vins: le gaillac rouge La Croix Petite 2002 élevé en fût est jugé très réussi, le blanc sec La Vigne de l'Oubli 2002, remarquable, et ce liquoreux remporte un coup de coeur. Ce dernier, paré d'une frange vive et dorée, offre une grande expression aromatique, mêlant avec subtilité et fraîcheur des notes fruitées-florales. D'un parfait équilibre, il possède une sève riche et ample, très parfumée. Le fruit d'une parfaite maîtrise de la vinification. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'escausses
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROSELYNE ET JEAN-MARC BALARAN
La Salamandrié
81150 Sainte-Croix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 56 80 52
F: +33 9 70 62 72 24
@: jean-marc.balaran@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.