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DOMAINE D'ESCAUSSES
Doux Vendanges dorées 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à mi-chemin entre Albi et le village médiéval de Cordes, ce domaine de 20 ha propose deux jolies cuvées au nom poétique et dotées d'une étoile: le gaillac blanc sec La Vigne de l'Oubli 98 (de 30 à 49 F) et ces Vendanges dorées. Ce gaillac doux dévoile sous sa robe d'or un nez intense, évocateur de pomme au miel et d'orange confite, avec de fortes notes grillées. A la fois douce et fraîche en attaque, la bouche devient expressive et concentrée. Le bois y est certes très présent, mais il s'allie bien aux fruits secs. Quant à la finale, elle joue sur le gras et laisse une impression suave. (bouteilles de 50 cl)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'escausses
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROSELYNE ET JEAN-MARC BALARAN
La Salamandrié
81150 Sainte-Croix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 56 80 52
F: +33 9 70 62 72 24
@: jean-marc.balaran@wanadoo.fr

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