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DOMAINE D'ÉLISE
Côte de Léchet 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand il a repris ce domaine en 1983 sur un coup de coeur, Frédéric Prain a dû tout apprendre du vin, et il a vite retenu les leçons de la nature et du terroir. Le nez de ce 2008 est légèrement boisé (dix mois d'élevage en fût obligent), ce qui n'enlève rien à son élégance. Un boisé que l'on retrouve en bouche, teinté de minéralité. L'attaque est franche et vive, l'équilibre atteint. À servir avec une andouillette cuite sur le grill.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'élise
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC PRAIN
chemin de la Garenne
89800 Milly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 40 82
F: 03 86 42 44 76
@: frederic.prain@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'élise, se déguste en accords avec les mets suivants :

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