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DOMAINE D'ECK
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien château Freytets, ce castel médiéval a connu une histoire agitée (confiscations et restitutions par les souverains anglo-gascons) avant de prendre son nom actuel en 1828. Très concentré et d'une grande richesse, son 2006 demande à être attendu pendant trois ou quatre ans, même si ses arômes de fruits rouges et ses tanins arrondis lui donnent un caractère déjà plaisant. Les trois quarts de merlot dans l'assemblage ne sont peut-être pas étrangers à cette opulence.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'eck
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV MICHEL GONET ET FILS
Ch. Lesparre
33750 Beychac-et-Caillau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 51 23
F: +33 5 57 24 03 99
@: info@gonet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'eck, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.