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DOMAINE D'AUPILHAC
Montpeyroux 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout le monde connaît le caractère passionné de Sylvain Fadat. Son 2001 est bien à son image avec sa belle fougue de jeunesse. D'abord, la profondeur de la robe violacée; ensuite, l'intensité des arômes de cacao, de vanille, de cuir et de sous-bois; enfin, la puissance de la bouche qui marie une jolie matière à une délicieuse ampleur. On a envie d'en profiter dès maintenant, mais il est constitué pour attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'aupilhac
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN FADAT
28-32, rue du Plô
34150 Montpeyroux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 96 61 19
F: +33 1 83 64 04 71
@: aupilhac@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine d'aupilhac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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