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DOMAINE D'AUGERON
Sables fauves 2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Colombard et ugni blanc quasiment à égalité, accompagnés d'un peu de gros manseng offrent un vin d'apéritif ou de coquillages. La teinte est discrète. Le bouquet semble de retour des Îles : agrumes exotiques. Quelques notes de fleurs blanches le parsèment. L'ensemble est équilibré, assez persistant en bouche et de qualité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'augeron
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RÉGINE BUBOLA
domaine d'Augeron 5, rte du Penin
40190 Le Frèche
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 58 45 82 30
F: 05 58 03 13 81
@: domaine.augeron@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.