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DOMAINE D'AUBARET
Merlot-Cabernet Réserve 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine d'Aubaret est situé à Magalas, commune proche de Pézenas, sur un plateau argilo-calcaire. Il appartient à la famille Bonfils, comme les dix-sept autres domaines qui constituent un véritable empire viticole bâti avec passion et persévérance. Cette cuvée de merlot et de cabernet-sauvignon, dans son écrin noir, marie avec élégance les fruits noirs et l'olive noire à des notes de garrigue (thym). Tout aussi concentrée, soutenue par des tanins soyeux, la bouche n'est pas en reste. Puissant, intense, velouté et ample, ce vin remarquable accompagnera à merveille un gigot de sept heures.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'aubaret
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GFA DOMAINE DE CANTAUSSELS

34290 Servian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 93 10 10
F: +33 4 67 93 10 05
@: bonfils@bonfilswines.com

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COMMENTAIRE
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