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DOMAINE D'ARTOIS
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vaste domaine (plus de 70 ha) et deux bouteilles citées. Ce rouge, assemblage de gamay (50 %), de cabernet et de cot, est un vin à l'ancienne. De couleur pourpre, il présente un nez épicé, légèrement animal sur une pointe de rafle. En bouche, ne vous attendez pas à de la souplesse ou à de la rondeur: tout est ici mâche, tanins un peu rogues. De la chaleur en finale. Attente recommandée, sauf si vous aimez les vins tanniques: deux à trois ans au minimum. Le blanc 2005 marie chenin (80 %) et chardonnay. Plus actuel, c'est un tendre, manifestant en finale une douceur qui lui va bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'artois
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
21300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE D' ARTOIS
La Morandière
41150 Mesland
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 39 57 75
F: 03 86 39 08 30
@: guy.saget@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine d'artois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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