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DOMAINE D'ARDHUY
Petit Clos des Theurons 2001 • 1er cru

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial des Liogier d'Ardhuy, qui possédaient La Reine Pédauque, est installé dans des caves du XVIIes. FFF: Fraîcheur, franchise, finesse. Jaune pâle tirant un peu sur le vert vif, pourvu de larmes généreuses, ce beaune s'ouvre au nez sur la torréfaction puis devient fleuri. En bouche, le boisé est encore très présent et masque le fruit que l'on sent sous-jacent. A attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'ardhuy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC LA JUVINIÈRE
Clos des Langres
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380629873
F: 380629515
@: domaine.ardhuy@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).