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DOMAINE D'ARDHUY
Fremiers 2006 • 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un climat situé à mi-coteau à la frontière de Volnay, coincé entre Les Bertins et Les Jarolières. Vinifié avec passion par le plus bourguignon des Bataves, Carel Voorhuis, qui fait parler son terroir de limons à cailloutis. La cerise burlat attire l'œil par son intensité. Elle retient aussi le nez, alliée à un boisé qui reste fin malgré l'élevage de dix-huit mois – pour moitié en chêne neuf de la forêt de Bertranges. La bouche s'inscrit dans le droit-fil aromatique, livrant une chair aux tanins soyeux. De quoi réveillonner avec un pâté de lièvre, en 2013.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'ardhuy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. D' ARDHUY
Clos des Langres
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 67 98 73
F: +33 3 80 62 95 15
@: domaine@ardhuy.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'ardhuy, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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