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DOMAINE D'ARDHUY
2010 • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vinifiée par l'œnologue Carel Voorhuis, régisseur du domaine depuis 2003, cette propriété dirigée par Mireille d'Ardhuy-Santiard dispose de 42 ha de vignes dans les deux Côtes. Son corton-charlemagne provient d'une parcelle de 30 ares située à Aloxe, au lieu-dit Le Rognet et Corton, qui bénéficie d'une exposition au sud-est et d'un terroir de calcaire et de marnes. Le fût, où le vin fermente et séjourne sur ses lies, est peu chauffé, et de réemploi pour 50 %. Il en résulte un 2010 or blanc sans rien d'exubérant : au nez, de discrets agrumes, du citron, du boisé. Ces agrumes persistent et signent dans une bouche consistante et montante, qui s'étire en une longue finale acidulée et minérale. Déjà plaisante, cette bouteille s'épanouira au cours des deux prochaines années. Sa belle fraîcheur mettra en valeur un bar à l'oseille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'ardhuy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. D' ARDHUY
Clos des Langres
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 67 98 73
F: +33 3 80 62 95 15
@: domaine@ardhuy.com

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Le vin : Domaine d'ardhuy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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