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DOMAINE D'ARDHUY
1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Appliquez pour ce 99 le principe de précaution. Il demande à se fondre et il sera au meilleur niveau dans deux à trois ans. N'oubliez pas qu'en langage bourguignon une douâ (d'où vient Ladoix) est une résurgence, une source vauclusienne. Le vin, lui aussi, aime ici disparaître puis réapparaître au grand jour. D'un rouge sombre assez lumineux, partagé entre le petit fruit rouge et le grillé, gras et riche, il est en pleine ascension.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'ardhuy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD PIAT
La Chapelle
42155 Saint-Jean-Saint-Maurice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 477631285
F: 477631285

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).