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DOMAINE D'ANDEZON
Signargues 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une tête de taureau sur fond orangé, l'étiquette stylisée de cette cuvée présentée par la cave d'Estézargues attire l'oeil. Le vin est généreux, chaleureux, sur des notes de fruits cuits (pruneau) et d'épices (clou de girofle). La bouche se montre charnue, ronde et longue, les tanins sont fins. Carafez avant de servir sur un lapin aux pruneaux ou un canard à l'orange.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'andezon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS
rte des Grés
30390 Estézargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 57 03 64
F: +33 4 66 57 04 83
@: caveau@vins-estezargues.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'andezon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).