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DOMAINE D'ALZIPRATU
Calvi Pumonte 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après la gamme Fiumeseccu l'an dernier en rosé, c'est au tour de la cuvée Pumonte – du nom de l'une des parcelles à l'origine du vin – de briller en blanc. L'incontournable Pierre Acquaviva signe à nouveau un vin de haute volée. Ce pur vermentinu se pare d'une somptueuse robe brillante à reflets dorés. Non moins élégant, le nez évoque intensément les fleurs blanches, la fleur d'oranger notamment. Une délicatesse à laquelle fait écho une bouche riche, soyeuse et douce, étirée en longueur par une fraîcheur aux accents d'agrumes et de fruits exotiques. À déguster dès aujourd'hui, sur un poisson noble sauce au citron. Le rosé Calvi Pumonte 2012 (8 à 11 € ; 8 000 b.), dominé par le pamplemousse à l'olfaction, tout aussi frais et fruité en bouche, obtient une étoile. Un « rosé plaisir », parfait pour une salade de fruits d'été.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'alzipratu
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. D' ALZIPRATU
rte de Zilia
20214 Zilia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 62 75 47
F: +33 4 95 60 32 16
@: alzipratu@orange.fr

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Le vin : Domaine d'alzipratu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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