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DOMAINE D'AÉRIA
Cairanne Bouto Novo Cuvée Prestige 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rolland Gap est un habitué du Guide. Il affectionne particulièrement le mourvèdre, cépage qu'il a introduit, avec la syrah, sur le domaine familial créé par ses grands-parents et essentiellement planté jusqu'alors de grenache et de carignan. Pour cette cuvée toutefois, les seuls grenache et syrah (80 %) sont assemblés. Il en résulte un vin expressif (fruits noirs, épices, réglisse, pain grillé), équilibré et long en bouche, bâti sur des tanins fins et soyeux. Une bouteille déjà appréciable, que l'on pourra aussi attendre un an ou deux pour obtenir un boisé plus fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'aéria
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ROLLAND GAP
SARL domaine d'Aéria rte de Rasteau
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 88 78
F: +33 4 90 30 78 38
@: domaine.aeria092@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'aéria, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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