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DOMAINE CYROT-BUTHIAU
Clos Rousseau 2010 • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine installé à Pommard rayonne jusqu'au sud de la Côte de Beaune: outre cette parcelle de santenay de 45 ares, il travaille aussi des vignes en maranges. De ces terres marneuses oolithiques avec des rognons de calcaire, Olivier Cyrot a tiré un vin rubis aux reflets bleutés, au bouquet intensément fruité. Le palais charpenté par des tanins solides est tout aussi aromatique, le vanillé soutenu du fût accompagnant les fruits rouges. À attendre trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cyrot-buthiau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CYROT-BUTHIAU
2, ruelle Richebourg
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 06 56
F: 03 80 24 00 86
@: olivier@cyrot.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine cyrot-buthiau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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