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DOMAINE CROS
Les Aspres 2007

Guide 2011
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici le cinquième coup de coeur pour cette cuvée, suivie d'ailleurs de près par le rouge 2008 Vieilles Vignes (8 à 11 €), toujours aussi bon pied bon oeil, et bon caractère. Après 1998, 2000, 2002 et 2003, Les Aspres retrouvent le devant de la scène. Suave et charnu, ce 2007 passe en revue tous les registres aromatiques: épices, fruits mûrs, réglisse et cacao. Concentré, généreux, il garde un supplément de jeunesse et sa finale puissante compte les caudalies pour marquer les papilles à vie. C'est bien là le prodige de cette bouteille: vous pourrez la boire dès maintenant ou décider de laisser ce plaisir pour plus tard à vos enfants.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cros
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE CROS
20, rue du Minervois
11800 Badens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 79 21 82
F: +33 4 68 79 24 03
@: dom-pierre-cros@sfr.fr

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Le vin : Domaine cros, se déguste en accords avec les mets suivants :

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