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DOMAINE CROS
Les Aspres 2003

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dns le jargon rugbystique, toucher le morceau de bois signifie remporter le titre suprême, comme ce vin qui vous séduira, tant il est racé, puissant et enrobé de vanille. Un énième coup de coeur pour Pierre Cros, dont le vin est qualifié de grandiose par le jury intarissable: une cascade de tanins et d'épices, muscade et poivre; un corps de rêve dans un drapé de fruits mûrs et compotés; de la chaleur qui sublime des arômes torréfiés et balsamiques. Le tout suscite une unanimité à la mesure de la finale infinie. Le 2004 Vieilles Vignes rouge (8 à 11 €) est de la même veine, éclatant de jeunesse. Soyez patient, car ces bouteilles sont de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cros
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE CROS
20, rue du Minervois
11800 Badens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 79 21 82
F: +33 4 68 79 24 03
@: dom-pierre-cros@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine cros, se déguste en accords avec les mets suivants :

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