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DOMAINE CROS DE LA MÛRE
Massif d'Uchaux 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici probablement l'un des plus longs élevages pratiqués en côtes-du-rhône-villages: pas moins de trente mois de cuve ont été nécessaires pour élaborer ce vin à large dominante de grenache. Présenté par un domaine également producteur en gigondas, il se pare d'une robe grenat sombre et offre un bouquet chaleureux qui évoque le pruneau à l'armagnac. Ces notes de fruits noirs à l'eau-de-vie se retrouvent également en bouche, contribuant à la puissance de ce vin aux tanins fondus et au caractère épicé. Pour un tajine d'agneau, dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cros de la mûre
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL MICHEL ET FILS
Derboux
84430 Mondragon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 12 40
@: crosdelamure@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine cros de la mûre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.