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DOMAINE CREUSSEROME
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Guillemin a repris en 2003 la propriété de Maurice Côte, coopérateur à la cave de Viré. Formé aux lycées agricoles de Davayé et de Beaune, Stéphane avoue qu'il a aussi beaucoup appris avec son prédécesseur. Couleur or paille, ce 2007 affiche un nez intense de fruits jaunes et d'agrumes. Son croquant de chardonnay magnifie le terroir, très présent grâce aux notes minérales de la bouche. Une finale persistante sur des saveurs d'amande destine cette bouteille au poisson de rivière.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine creusserome
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL STÉPHANE ET LUCIE GUILLEMIN
Les Prés de Cray
71260 Clessé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 23 03 22
F: 03 85 23 03 27
@: guilleminstephane@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.