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DOMAINE CRÊT DES GARANCHES
2011

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylvie Dufaitre-Genin est installée au sud de la colline de Brouilly, sur des granites roses. Ce cru représente 90 % de sa production, soit 10 ha sur un total de 11,6 ha. Elle élève ses vins à la beaujolaise, avec une thermorégulation pour extraire des arômes fruités. Elle obtient ici un vin rubis, au nez de cerise, à la bouche souple et délicate embaumant l'iris, la violette, le kirsch et les épices. Ce brouilly tendre et léger est à déguster cette année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine crêt des garanches
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SYLVIE DUFAITRE-GENIN
Dom. Crêt des Garanches
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 00 69 18
F: +33 4 74 03 41 65
@: sylvie.dufaitre-genin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine crêt des garanches, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.